Kış aylarında bağışıklığı desteklemek için pahalı takviyelere ve lüks balık türlerine yönelen tüketicilere, bütçe dostu bir alternatif sunuldu. Rusya Kalite Sistemi (Roskachestvo), kasım ayı için mezgit ve uskumru tüketimini tavsiye etti. Kurum, yüksek protein ve temel besin maddeleri açısından zengin bu iki türün, pahalı alternatiflere ihtiyaç duymadan kış aylarında sağlıklı kalmanın anahtarı olduğunu belirtti.
Soğuk havaların etkisini artırması ve gün ışığının azalmasıyla vücudun vitamin ile sağlıklı yağ ihtiyacının yükseldiği dönemde, uzmanlardan tasarruflu beslenme önerileri geldi. Roskachestvo, omega-3 açısından zengin bu iki balığın eczanelerdeki pahalı takviyelere ekonomik bir seçenek oluşturduğu değerlendirmesinde bulundu.
Balık seçiminde tazelik ve kalite uyarısı
Uzmanlar, balığın besin değeri kadar tazeliğinin ve kalitesinin de kritik olduğuna dikkat çekti. Tüketicilere doğal olmayan derecede parlak ve aşırı doygun renkteki ürünlerden kaçınmaları uyarısı yapıldı; bu tür bir görünümün renklendirici kimyasal kullanımına işaret edebileceği belirtildi.
Taze bir balığın yüzeyinin temiz, pürüzsüz ve hasarsız olması, etinin ise sert bir doku sergilemesi gerektiği ifade edildi. Hoş olmayan koku, ette bulanıklaşma veya yapışkan yüzey fark edilmesi halinde ürünün satın alınmaması gerektiği vurgulandı. Roskachestvo, bozulmuş ürünlerin pişirilse dahi güvenli olmayacağının altını çiziyor.
Ambalajlı ürünlerde içerik kontrolü
Uzmanlar, ürünün içeriğini açıkça gösteren vakumlu ambalajların tercih edilmesini öneriyor. Katkı maddesi içermeyen doğal ürünlerde ambalaj listesinde yalnızca balık; tuzlanmış ürünlerde ise sadece balık ve tuz ibaresinin yer alması gerektiği belirtiliyor.
Bu durumun son kullanma tarihi ve saklama koşullarının kontrol edilmesi zorunluluğunu ortadan kaldırmadığı da ekleniyor.
Yorumlar kapalı.